Dernier jour à Kyoto. On ne se lasse pas de ces extraordinaires jardins où tout est pensé : chaque arbuste, chaque caillou est à une place réfléchie, pour une harmonie totale. On ne parle pas assez des mousses ! Ce tapis vert au pied des arbres est si envoûtant. Donc, pour finir en beauté, nous nous dirigeons vers le pavillon d’argent. Pour cela nous parcourons les 2km du chemin de la philosophie, petit sentier au bord d’un cours d’eau invitant à la méditation. Bordé de cerisiers, c’est une sortie très courue au moment de la floraison.

Le jardin du pavillon d’argent est somptueux : jardin sec original, étangs, sous-bois avec différentes mousses. Pourquoi pavillon d’argent alors qu’il est de bois laqué ? En opposition au pavillon d’or. En effet construit plus d’un siècle après ce dernier, la mode n’etait plus à l’ostentation. Pas de strass, ni de paillette. Comme si un ministre renonçait aux dîners fastueux homard-champagne.

Le soir, une nouvelle spécialité très populaire : le tonkatsu, du porc pané en petites tranchettes.